BUSINESS Lunch / Geschäftsessen
Je exotischer die Tischgenossen und je offizieller der äußere Rahmen, desto wichtiger ist es, die Feinheiten der Tischsitten zu kennen.
Ich zeige Ihnen, wie Sie souverän in die Rolle des Gastgebers oder die des Eingeladenen schlüpfen.
Takt, Moderne Umgangsformen und Manieren bei Tisch werden häufig als Aushängeschild gesehen – hier gilt es, Pannen zu vermeiden.
Themen:
- Der aufmerksame Gastgeber und seine Aufgaben
- Einladen, absagen, danken
- Sitzordnungen und ihre Tücken
- Die Abstimmung von Wein und Speisen
- Kommunikation im Restaurant
- Richtig reklamieren und bezahlen
- Pannenmanagement
- Serviette, Gläser; Geschirr und Besteckkunde, Brotteller
- Darf man Eier köpfen und Kartoffeln schneiden?
- Essen mit den Händen / Fingerfood
- Am Buffet
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